Una ensaladilla diferente
Una receta de ensaladilla fácil y rápida, se la dedico a Eugenia por darme la idea.
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200 gr. de merluza o bien de 3- filetes sin espinas
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300 gr de patatas en cuadraditos
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80 gr. langostinos cocidos o gambas congeladas (en este caso añadir a la varoma)
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2 palitos de cangrejos
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1 huevo
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1 lata de atún
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1 pimiento verde
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1 tomate
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Mayonesa según veamos. (170 gr. aprox)
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Sal
Preparación
Paso 1
Ponemos los filetes junto con las gambas en la varoma. Las patatas y los huevos dentro del cestillo envueltos en papel film. Añadimos 1 litro de agua en el vaso, 15-20 minutos, velocidad 1 y listo.
Los escurrimos los limpiamos de piel y espinas y los desmenuzamos.
Paso 2
Lavamos y picamos el pimiento, tomate y palitos de cangrejo en trocitos pequeños. Lo añadimos al resto de los ingredientes del paso anterior.
Paso 3
Añadimos la mayonesa y mezclamos bien.